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 Soupe butternut châtaigne
Portions
personnes
Ingrédients
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Instructions
  1. Faire cuire les châtaignes 15/20 minutes au four en les perçant au couteau
  2. Couper le butternut en gros morceaux
  3. Dans une casserole ajouter le butternut, 14 châtaignes émiettées, bouillon cube, ail, sel, poivre
  4. Recouvrir d’eau
  5. Laisser cuire 30 minutes
  6. Mixer la soupe
  7. Ajouter 15cl de crème liquide
  8. Mixer un mélange de noix, noisettes, amandes
  9. Servir les assiettes et saupoudrer des noisettes
  10. Déposer 3 châtaignes au centre de la soupe